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家常糖醋排骨
1.将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。2.用花椒榨油。3.将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。4.将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排……
红烧肉
1.准备好食材备用。2.锅中放入葱姜蒜，一勺料酒将猪肉焯水。3.焯水过的猪肉捞出过凉水洗净备用。4.锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。5.放入猪肉煸炒上色。6.将辅料放入。7.倒入一勺生抽。8.半勺老抽，……
孜然脆皮煎鸡翅，无油无水做法，表皮焦香，一口香辣，感觉和烧烤摊上的烤鸡翅一个味道！
1.鸡翅6个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了。2.全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐3克、白胡椒粉1克、孜然粉2克。3.用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包……
酸菜炒苦笋
1.中国好邻居送了一盘已泡去苦水的苦笋。如是新鲜苦笋就要先去壳，然后放高压锅煮饭档压熟，再用手撕成长条（但邻居已切片处理了），放在大盆的清水中浸泡，其间要多次更换清水，直至苦味变淡。2.咸菜剁碎，姜切……
香芹玉子小炒
1.香芹斜切段，胡萝卜切菱形片备用。2.玉子豆腐切成一厘米左右的厚片。3.玉子豆腐均匀沾上玉米淀粉。4.起锅加适量油，油温五成下玉子豆腐，小火慢慢炸到金黄。5.煎好的玉子豆腐捞出来备用。6.锅里留少许……